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10分钟搞定，火爆全网的懒人三明治，低卡饱腹超好看！

爱你的 素食星球 2022-05-19


快五一假期了，星球同事早就为大家准备了一期野餐郊游食谱，帮你做灿烂春光中野餐人群里最明媚的那个女孩子～

想一想那个场面，你拿出自己的手作美食分享给朋友们，他们惊讶又幸福的表情…

是不是又放大了一波素食的魅力？


不过今天为大家分享的这道美食，不管是野餐郊游，还是快手早餐或午餐便当，是想要追求口腹之欲，或正在节食减肥，它都是非常合适的呢。

它就是火遍全网的符合我们口味的亚洲版三文治啦，简单快手，颜值超高，灵活多样，可以是这样的，


这样的，


同样的食材，换一种包法，就能焕发异样的光彩！


到底有多简单呢？
其实就三步!

第1步

准备一张做寿司用的紫菜 , 沿着一个边的中点剪到中心位置。


第2步

把食材（米饭、豆制品、蔬菜）分成四块放到紫菜上，摆成4宫格的形式👇

图@Plantcept

第3步

顺时针折！折！折！三下搞定！


对切后就是这样的👇


关于食材的选择，大家可以自由发挥。从营养角度考虑，四宫格建议最好谷物、蛋白质、蔬菜全都有，星球为大家简单列一下：

谷物：白米饭、杂粮饭、红薯泥、南瓜等
蛋白质：煎豆腐、天贝、素火腿、鹰嘴豆泥等
蔬菜：生菜、黄瓜、番茄片、腌萝卜等

接下来星球为大家展示两款最简单易上手的搭配～

孜然豆腐三明治


- 材料 -
老豆腐 1/2块
紫菜 2张
胡萝卜 1个
生菜 2片

-调料-
盐1勺、孜然粉适量、芝麻适量（可无）

- 步骤 -

1、老豆腐切薄片，胡萝卜切丝。注意：豆腐切太厚会不容易卷～


2、放入少许油，豆腐下锅煎至双面金黄，临出来撒一些盐与孜然粉即可。


3、炒胡萝卜，热锅下油，放一点孜然粉，孜然粉爆香之后，加入胡萝卜丝，炒到快熟时加入盐，搅拌均匀出锅。


4、把紫菜在沿着一个边的中点剪到中心位置。


5、食材摆放在紫菜上，一二三顺时针卷起来即可。划重点：一定要等豆腐、胡萝卜变凉再放，否则紫菜会被烫的皱巴巴。


6、用烘焙纸（或塑料膜）卷好，对面一切，就是一枚美貌的三明治。



 食谱小Tips 

煎豆腐还可以升级做成照烧豆腐，与紫菜也是非常搭配。值得注意的一点是，这一款胡萝卜不需要炒，直接生食即可，因为照烧豆腐的味道已足够浓郁。


做法：1. 把2汤匙酱油和 1汤匙枫糖浆倒进小碗里，搅匀成酱汁备用。


2. 准备平底锅，加少许油，热油后放入老豆腐切片，中大火煎至两面焦脆。

3. 焦脆金黄后转小火，在豆腐两面都刷上第一步调好的酱汁，再煎几秒钟就可以啦～



素烤口蘑三文治

这是我最爱的一款紫菜三明治，尤其是夏天没有胃口时。喷香的米饭，鲜嫩的口蘑，最给力的是香辣可口的素火腿，我相信没有人能拒绝这口充盈的协奏曲～


- 材料 -
口蘑 4朵
紫菜 2张
素香肠 1根
黄瓜  半根

-调料-
盐1勺、黑胡椒粉适量、芝麻适量（可无）

- 步骤 -

1、准备食材：黄瓜、口蘑切片，素香肠对半切开，切片。

2、放入少许橄榄油，口蘑下锅煎至双面金黄，最后撒一些盐与黑胡椒～


3、把紫菜在沿着一个边的中点剪到中心位置，食材摆放在紫菜上～


4、对面一切，就是超级美貌三明治啦～

 食谱小Tips 

里面的口蘑也可以用香煎杏鲍菇来代替～


做法：热油热锅，加入杏鲍菇片，中大火煎至两面金黄色，最后加入盐和黑胡椒粉调味即可，大火煎更香哦~

平时我最喜欢用吐司搭配香煎杏鲍菇，再加点绿叶菜，5分钟搞定幸福早餐。

@子西的早餐：牛油果杏鲍菇吐司

 好物分享 

最近星球一直在尝试空气炸锅食谱，出现频率最高的是煎豆腐，不仅可以直接吃，还能像今天这些食谱一样卷在紫菜里，做成豆腐箱，家常炖菜等等。

总之一切出现用到煎豆腐的场景，都可以用空气炸锅版来代替，大大解放双手，节省自己宝贵时间。

空气炸锅不需要厨艺、无油烟，比电饭锅料理还快手，完全就是厨房里的“傻瓜机”！火这么多年不是没有道理的～


煎烤烹炸，一日三餐都可以用，同事说是“空气炸万物”。（获得更多食谱👉懒人最爱的空气炸锅食谱，经典实用零失败！）

海氏专注烤箱13年，这款空气炸锅与专业烤箱二合一。18L超大容量可以轻松做出6人餐；可视化窗口可以轻松观察食物状态，特别方便。

关键是颜值真是太高了，外表是温柔治愈高级的奶油米色，放在那里就觉得幸福啊～～～



对了，今天晚上有一场直播，星球小编对话尉辰。尉辰曾是千万级企业的总经理，现投身农业，欢迎大家一起了解背后的故事。


食谱&图片 | 素食星球、公众号：Plantcept蔬食煮义编辑 | 子西

· END ·
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